私達の食生活に欠かすことの出来ないお米ですが、生産者の方々が苦しんでいる現状を
ニュース等で見かけることはあっても、内容を詳細まで見たことがある方は少ないのではないでしょうか。
今般、農林中金総合研究所が作成した資料にて日本の農業がどれほど窮地に立たされているかを数値を用いて客観視することが可能になりました。
お米よりも小麦を多く接種していると言われる現代の日本人にとって
ウクライナ危機だけでなくインドの輸出中止等の影響は計り知れないものとなります。
それに追い打ちを掛けるような現状がすぐそこまで来ています。
食育を兼ねてご家族でご一読いただけると幸いです。
